活性石灰和水反映以后機會生成氧化鈣了，那么生成氧化鈣的過程其實就被稱為熟化或者消化，而且在熟化的時候就會放出很多的熱，體積也會有所增加的。
  

  反應生成的產物氫氧化鈣稱為熟石灰或消石灰。氧化鈣含量高的石灰熟化較快，放熱量和體積增大也較多。工地上熟化石灰常用兩種方法：消石灰漿法和消石灰粉法。

  
  根據加水量的不同，石灰可熟化成消石灰粉或石灰膏。石灰熟化的理論需水量為石灰重量的32％。在生石灰中，均勻加入60％～80％的水，可得到顆粒細小、分散均勻的消石灰粉。若用過量的水熟化，將得到具有定稠度的石灰膏。石灰中般都含有過火石灰，過火石灰熟化慢，若在石灰漿體硬化后再發生熟化，會因熟化產生的膨脹而引起隆起和開裂。為了消除過火石灰的這種危害，石灰在熟化后，還應“陳伏”2周左右。
  
  生石灰漿體的硬化包括干燥結晶和碳化兩個同時進行的過程。石灰漿體因水分蒸發或被吸收而干燥，在漿體內的孔隙網中，產生毛細管壓力。使石灰顆粒更加緊密而獲得強度。
  
  生石灰在大氣的環境中，如何是潮濕的空氣，俺么可能會和空氣中的二氧化碳反應成碳酸鈣，從而就會釋放出定的水分，就會發生碳化的現象。